09 jul A jornada do consumidor para cada estilo de cerveja artesanal
Você já parou para pensar que cada estilo de cerveja artesanal tem uma personalidade própria? Assim como uma IPA carrega amargor intenso e notas cítricas que conquistam paladares ousados, uma Stout seduz com corpo denso e toques de café e chocolate, atraindo consumidores que preferem experiências mais densas e reconfortantes.
Essa diversidade, que é um dos grandes trunfos das cervejarias artesanais, também representa um desafio no marketing: como criar uma jornada do consumidor que respeite e valorize as particularidades de cada estilo de cerveja? Neste artigo, vamos explorar como construir estratégias de comunicação personalizadas, desde o primeiro contato até a fidelização, considerando o perfil de cada rótulo e seu público ideal.
Se você trabalha com marketing cervejeiro, ou quer entender como marcas artesanais podem se conectar de forma mais significativa com seus consumidores, esse conteúdo é para você.
O que é a jornada do consumidor?
A jornada do consumidor é o caminho que uma pessoa percorre desde o primeiro contato com sua marca até o momento em que ela se torna cliente — e, idealmente, defensora da sua cervejaria. Esse trajeto é dividido em etapas de funil, com ações e conteúdos específicos em cada uma:
- Topo de funil (descoberta): o consumidor ainda não conhece sua marca, mas tem um interesse geral (por exemplo, por cervejas artesanais, gastronomia, experiências diferenciadas);
- Meio de funil (consideração): ele começa a entender que tem uma necessidade e busca soluções, comparando rótulos, estilos e marcas;
- Fundo de funil (decisão): já está pronto para comprar, escolher o produto e se engajar com a sua marca.
Cada etapa exige uma abordagem diferente — e quando falamos de diferentes estilos de cerveja, essas abordagens devem ser ainda mais personalizadas.
Por que a jornada do consumidor deve ser adaptada ao estilo de cerveja?
Não é exagero dizer que cada estilo de cerveja artesanal atrai um tipo de consumidor com comportamentos, gostos e expectativas específicas. Isso significa que, se você quer conquistar e reter clientes, não basta falar com todos da mesma forma.
Veja alguns exemplos:
- Uma Berliner Weisse com framboesa pode atrair um público mais jovem, curioso por sabores frutados e experiências visuais (como cervejas coloridas e Instagramáveis);
- Uma Barleywine de 12% ABV tende a interessar um consumidor mais experiente, exigente e que valoriza complexidade aromática;
- Uma Pilsen artesanal pode disputar espaço com grandes marcas, mas se destaca pela qualidade e pela valorização da produção local.
Portanto, construir uma jornada do consumidor única para cada estilo é uma forma de tornar sua comunicação mais relevante, emocional e eficiente.
Etapa 1: Identifique o perfil do público de cada estilo
Tudo começa com o mapeamento do perfil ideal de consumidor para cada tipo de cerveja. Isso pode ser feito com base em dados de vendas, comentários nas redes sociais, pesquisas com clientes ou benchmarking com marcas semelhantes.
Aqui estão algumas perguntas que ajudam nesse diagnóstico:
- Qual a idade média dos consumidores desse estilo?
- Eles estão iniciando no mundo das artesanais ou são mais experientes?
- Quais valores eles buscam em uma cerveja? (sabor intenso, refrescância, exclusividade, tradição, inovação…)
- Em quais canais consomem informação? (Instagram, YouTube, eventos, podcasts, newsletters…)
- Como costumam comprar? (delivery, bares, empórios, festivais?)
A partir dessas respostas, é possível criar personas específicas para cada estilo, que guiarão toda a jornada.
Etapa 2: Adapte a comunicação para o topo do funil
O topo do funil é o momento de atrair atenção e despertar curiosidade. Aqui, seu consumidor ainda não sabe que quer uma IPA, uma Saison ou uma Gose. Ele só quer algo novo, interessante, divertido, saboroso ou diferente.
Para essa etapa, o ideal é trabalhar conteúdos leves, atrativos e educativos, como:
- Listas e curiosidades: “5 estilos de cerveja para quem ama verão”, “Você sabia que existe cerveja com sal?”
- Vídeos curtos e reels: mostre o processo de produção da sua Catharina Sour ou como harmonizá-la com sobremesas;
- Postagens com apelo visual: imagens vibrantes, rótulos criativos e cores marcantes funcionam muito bem com estilos frutados e ácidos;
- Conteúdos culturais: ligue estilos como Belgian Dubbel à história dos monges cervejeiros, por exemplo.
O objetivo aqui é educar sem parecer técnico demais. Faça com que o consumidor pense: “nossa, quero provar isso!”
Etapa 3: Crie conteúdo de consideração baseado na experiência
No meio do funil, o consumidor já tem alguma familiaridade com o mundo das artesanais e está considerando diferentes marcas e estilos.
É hora de mostrar os diferenciais da sua cerveja.
Para isso, utilize:
- Guias comparativos: “Qual a diferença entre IPA americana e inglesa?”, “Por que a nossa Pilsen artesanal é diferente das industriais?”
- Depoimentos e avaliações: use UGC (conteúdo gerado por usuários) ou reviews de especialistas;
- Postagens sensoriais: descreva aromas, sabores e sensações provocadas pela cerveja. Ex: “Notas de maracujá fresco com final seco e amargor marcante: essa é a nossa West Coast IPA;”
- Conteúdo técnico acessível: fale sobre ingredientes, lúpulos e processos, mas em linguagem amigável;
- Sugestões de harmonização: isso ajuda a criar valor e conexão com o momento de consumo.
Cada estilo vai pedir uma abordagem diferente — enquanto a complexidade da Belgian Tripel pode ser o foco de um conteúdo mais denso, a leveza da Witbier pode render sugestões refrescantes para dias quentes.
Etapa 4: Facilite a decisão e encante no fundo do funil
No fundo do funil, o consumidor está quase pronto para comprar. Aqui, ele precisa de confiança, segurança e um empurrãozinho emocional.
As ações mais efetivas incluem:
- Ofertas específicas para o estilo: combos da linha IPA, packs de verão com Sours e Witbiers, kits de inverno com Stouts e Porters;
- Depoimentos de outros consumidores: especialmente em vídeos ou stories;
- Selos de premiações ou certificações: caso sua cerveja tenha conquistado medalhas, esse é o momento de mostrar;
- Storytelling sobre o rótulo: conte a história por trás da criação daquela cerveja específica. Isso gera conexão emocional;
- Landing pages segmentadas: páginas exclusivas para cada estilo com design e linguagem adequados ao público-alvo.
Lembre-se: a jornada não acaba na compra. A experiência de consumo e o pós-venda também fazem parte.
Etapa 5: Fidelize com base no estilo preferido
Quem consome uma Catharina Sour provavelmente não tem os mesmos hábitos de quem aprecia uma Russian Imperial Stout. Portanto, a fidelização também deve respeitar esses perfis.
Algumas sugestões:
- Newsletter segmentada por estilo preferido
- Conteúdos exclusivos com lançamentos semelhantes ao estilo já comprado
- Clube de assinatura por estilo (ex: “Clube IPA Lovers”, “Clube das Sours”)
- Ações no PDV com degustações dirigidas para quem já conhece determinado tipo de cerveja
- Gamificação: programas de fidelidade com badges por estilos explorados
Essa personalização gera encantamento e torna o consumidor embaixador da sua marca.
Jornada personalizada: mais valor e mais vendas
Em um mercado tão competitivo quanto o das cervejarias artesanais, criar uma jornada única para cada estilo não é um luxo — é uma estratégia essencial para conquistar e manter clientes apaixonados.
Ao considerar o perfil do consumidor, adaptar o conteúdo à sua realidade e oferecer experiências memoráveis em cada etapa da jornada, sua cervejaria se destaca e constrói valor de forma duradoura.
E aí, pronto para desenhar jornadas únicas para cada rótulo da sua linha?
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